La “Locanda del Tempio”: un tempio della cucina romana tra trevi e piazza di pietra
Nel cuore di Roma, tra la maestosità della Fontana di Trevi e l’antica Piazza di Pietra, c’è un ristorante che si è guadagnato una posizione di prestigio nel panorama culinario della città eterna: La Locanda del Tempio (il nome fa riferimento al tempio di Adriano (Hadrianeum) – l’antico tempio romano sito nel Campo Marzio, ndr).
Nonostante la concorrenza dei numerosi locali frequentati principalmente dai turisti, La Locanda del Tempio vanta una fama di prim’ordine tra i locali autentici e tra i tanti lavoratori che affollano i palazzi della zona. Questo ristorante è un punto fermo per chi cerca una vera esperienza culinaria romana, e gran parte del merito va alla sua titolare, Anna, che ne ha preso le redini sei anni fa, trasformandolo in un autentico tempio della cucina romana.
Ciò che rende La Locanda del Tempio un luogo straordinario è l’attenzione meticolosa dedicata al cliente e alle materie prime. Dalla mattina alla sera, il ristorante offre un servizio ininterrotto, garantendo a tutti gli avventori la possibilità di gustare l’autentica cucina romana in qualsiasi momento della giornata. Uno degli aspetti che colpisce subito è l’uso esclusivo di olio d’oliva 100% italiano, un piccolo ma significativo dettaglio che sottolinea l’impegno verso la qualità. Le carni provengono tutte dalla rinomata macelleria Feroci, una delle migliori di Roma, mentre la pasta, dalle fettuccine ai tonnarelli e agli gnocchi, è fatta in casa direttamente in cucina. A capo della brigata c’è un giovane chef romano che, con una cura maniacale per i dettagli, supervisiona personalmente ogni portata per garantire una qualità straordinaria al cliente.
Le specialità della casa sono chiaramente illustrate in una grande lavagna ben visibile nella sala principale. Tra le prelibatezze, spiccano linguine all’astice, pasta ai funghi porcini e tartufo (quando di stagione) e molte altre prelibatezze che incantano il palato. Un altro punto a favore della Locanda è l’attenzione costante alla stagionalità dei prodotti, utilizzando solo ingredienti di alta qualità.
In sala, un attento gruppo di camerieri è sempre pronto a soddisfare ogni richiesta dei clienti. La loro dedizione e la conoscenza dei piatti sono evidenti, e sono sempre pronti a consigliare i commensali al meglio, garantendo un’esperienza culinaria indimenticabile.
I piatti, oltre ad essere deliziosi, sono anche abbondanti e presentati con eleganza su ceramiche decorate, il che ha contribuito a rendere il locale molto popolare sui social network. Tuttavia, dietro a questa vetrina visiva c’è un impegno costante per garantire la qualità e l’autenticità delle preparazioni.
Se siete alla ricerca di un luogo in cui apprezzare la vera cucina romana, La Locanda del Tempio è una scelta obbligata. Non potrete lasciare questo ristorante senza assaggiare i supplì fatti in casa con un delizioso ragù di carne di manzo, un piatto che incarna il vero spirito della cucina romana: tradizione e sapore autentico.
La Locanda del Tempio è un luogo magico che rende omaggio alla cucina romana con passione, dedizione e la garanzia di una straordinaria esperienza culinaria. Un tempio gastronomico che consigliamo vivamente di visitare per gustare i sapori autentici di Roma. Brava Anna!
Riferimenti:
Indirizzo: Via di Pietra, 85, 00186 Roma RM
Telefono: 06 4754 5886
Foto: Cacio e Pepe con granelle di Pistacchio! – fonte foto:
